A quoi ressemblaient les hôtels des Caraïbes avant que les alizés soient remplacés par les pleins jets de l’air climatisé, quand les exercices matinaux consistaient en une balade sur la plage et non des exercices aérobiques dans l'eau et quand on regardait le coucher du soleil plutôt que la télévision cablodiffusée? Il est encore possible de découvrir tout cela à la station balnéaire Anse Chastanet qui est située au sud-ouest de l’île de Ste Lucie sur une côte immaculée.

Depuis 1974, date à laquelle l’architecte Nick Troubetzkoy a acquis les 14 premiers édifices sur le versant de la colline, et durant toute la période de rénovation et d’expansion qui a suivi, le principe moteur de la réalisation de son projet était de s’harmoniser avec la nature et avec la beauté naturelle de l’île. Le site de 243 hectares est un jardin luxuriant de végétation tropicale en bordure d’une des plus belles plages de l’île dont le doux sable argenté se perd dans le bleu turquoise de l’eau claire de la Mer des Caraïbes. A côté se trouve l’Anse Mamin, une deuxième plage qui appartient aussi à la propriété et à laquelle on peut se rendre grâce au bateau-navette de l’Anse Chastanet. Les versants verts du Gros Piton et du Petit Piton font de ce symbole de Ste Lucie une toile de fond spectaculaire qui a rendu l’île célèbre.

A l’Anse Chastanet, vous ne trouverez pas deux chambres exactement pareilles. Vous y trouverez, par contre, douze édifices en bordure de mer et dissimulés derrière les cocotiers à deux pas de la plage et du célèbre poste de plongée SSI PLATINUM PRO/PADI de la station. Accrochées à la colline, se trouvent les chambres de l’Anse Chastanet à ses débuts; ce sont, en fait, des cabanons en bois de cerisier, blanchis à la chaux et entourés de balcons. Ces belvédères de forme octagonale qui offrent une vue splendide des Pitons et de la mer sont encadrés d’un foisonnement de fleurs variées. Pour rappeler les couleurs des hedychiums, des anthuriums et des bougainvilliers disposés dans chaque chambre, on a recouvert les lits et les chaises d’un madras dans les mêmes tons. Le madras est un tissu aux couleurs vives de genre écossais qui est typique de ceux que l’on retrouve dans les îles des Caraïbes.

Les suites de luxe de l’Anse Chastanet sont situées un peu plus haut sur la colline et c’est là que vous pourrez apprécier toute l’imagination architecturale de Nick Troubetzkoy. Les chambres sont plus que spacieuses – immenses seraient plutôt le mot juste. L’impression d’espace est encore accrue par le fait qu’on a tout mis en oeuvre pour rapprocher les clients de la nature qui les entoure, consacrant parfois des pans de murs entiers à la vue. Il est souvent difficile de savoir où l’intérieur de la suite s’arrête et où la nature commence. C’est le cas du flamboyant qui drappe de ses fleurs rouge vif le balcon d’une chambre tandis que la véranda d’une autre a été construite tout autour d’un gommier rouge. D’ailleurs, les célèbres douches avec vue des suites Premium sont un luxe unique à l’Anse Chastanet.

La collection grandissante d’oeuvres d’art de l’Anse Chastanet est, à elle seule, un véritable plaisir pour les yeux. Les espaces communs ainsi que les chambres d’hôtes sont tous décorés d’oeuvres d’art authentiques créées par les artistes locaux et internationaux qui sont venus s’inspirer à l’Anse Chastanet et qui ont contribué à sa collection. Vous trouverez d’imposantes sculptures et de plaques en bois, des compositions tissées en jute aux échos naturels, des plafonds-ciel ainsi que des tableaux à l’acrylique de couleurs vives qui rappellent Matisse et Picasso. La galerie d’art offre également une grande variété d’oeuvres impressionnantes.

Il est facile pour certains clients de trouver bonne l’excuse de l’isolement voluptueux des chambres pour paresser toute la journée sur le balcon. D’autres préfèrent profiter des nombreuses activités offertes qui incluent la plongée en apnée, la plongée sous-marine, le tennis, la voile au coucher du soleil, le VTT en jungle ou la randonnée écologique dans les ruines d’une plantation coloniale.

Quant à ceux qui ne sont pas aussi attirés par les activités physiques, il peuvent se contenter de ne ‘rien faire’ tout simplement, préférant s’allonger sur la plage ou s’offrir un traitement de beauté ou une thérapie corporelle offerts par le centre de cure de rajeunissement, le Spa Kai Belté de l’Anse Chastanet qui est situé en bordure de mer.
Sur la plage, il y a aussi un bar et un restaurant plutôt décontractés ainsi qu’une terrasse panoramique sur le flanc de la colline où l’on peut prendre, tous les jours, le petit-déjeuner ou le thé l’après-midi. Accompagnés par des musiciens locaux, les dîners aux chandelles sont particulièrement romantiques et le menu, qui change quotidiennement, reflète la cuisine des Tropiques.